Commenti a: Vecchie Viti: un grande Prosecco per farmi cambiare idea… sul Prosecco http://www.vinoalvino.org/blog/2006/07/vecchie_viti_un_grande_prosecc.html?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=vecchie_viti_un_grande_prosecc Il Blog di Franco Ziliani Mon, 21 May 2012 09:38:16 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Di: Giampi http://www.vinoalvino.org/blog/2006/07/vecchie_viti_un_grande_prosecc.html#comment-804 Giampi Mon, 28 May 2007 15:53:05 +0000 http://www.vinoalvino.org/2006/07/vecchie_viti_un_grande_prosecc.html#comment-804 Il prosecco è un'uva troppo delicata non può sopportare una presa di spuma a metodo classico. Lo charmat rimane l'unico possibile oltre ovviamente al tradizionale sur lie. Concordo sul grande livello del vecchie viti! Il prosecco è un’uva troppo delicata non può sopportare una presa di spuma a metodo classico.
Lo charmat rimane l’unico possibile oltre ovviamente al tradizionale sur lie.
Concordo sul grande livello del vecchie viti!

]]> Di: mario http://www.vinoalvino.org/blog/2006/07/vecchie_viti_un_grande_prosecc.html#comment-803 mario Mon, 24 Jul 2006 16:33:53 +0000 http://www.vinoalvino.org/2006/07/vecchie_viti_un_grande_prosecc.html#comment-803 Caro Franco, sono contento che questo grande prosecco ti sia piaciuto. A me era piaciuto moltissimo (addirittura con i piatti vegetariani!!!), ma quando ti scrissi a suo tempo ricordo che proprio non volevi credermi. E c'è di più: sa anche invecchiare un po', solo che bisogna conservarlo nella sabbia bagnata e con la bottiglia capovolta. Almeno prova! Colgo l'occasione per un abbraccio nerazzurro. Ora per un bel pezzo nessuno ci ruberà più niente e avremo bisogno di millanta bottiglie di prosecchi come questo per tornare a festeggiare coppe e scudetti. Hai visto che Prisco, appena arrivato in paradiso, è riuscito a fare quello che sognava da anni? Prosecco anche per lui, o forse uno spumante Durello dei Lessini? Su con la vita!!! Caro Franco,
sono contento che questo grande prosecco ti sia piaciuto. A me era piaciuto moltissimo (addirittura con i piatti vegetariani!!!), ma quando ti scrissi a suo tempo ricordo che proprio non volevi credermi. E c’è di più: sa anche invecchiare un po’, solo che bisogna conservarlo nella sabbia bagnata e con la bottiglia capovolta. Almeno prova! Colgo l’occasione per un abbraccio nerazzurro. Ora per un bel pezzo nessuno ci ruberà più niente e avremo bisogno di millanta bottiglie di prosecchi come questo per tornare a festeggiare coppe e scudetti. Hai visto che Prisco, appena arrivato in paradiso, è riuscito a fare quello che sognava da anni? Prosecco anche per lui, o forse uno spumante Durello dei Lessini? Su con la vita!!!

]]> Di: Luca Risso http://www.vinoalvino.org/blog/2006/07/vecchie_viti_un_grande_prosecc.html#comment-802 Luca Risso Sun, 23 Jul 2006 17:22:24 +0000 http://www.vinoalvino.org/2006/07/vecchie_viti_un_grande_prosecc.html#comment-802 Se così è, come mai qualche scellerato non azzarda a spumantizzare un prosecco con il metodo classico? Luk Se così è, come mai qualche scellerato non azzarda a spumantizzare un prosecco con il metodo classico?

Luk

]]> Di: carlo piasentin http://www.vinoalvino.org/blog/2006/07/vecchie_viti_un_grande_prosecc.html#comment-801 carlo piasentin Sun, 23 Jul 2006 11:11:53 +0000 http://www.vinoalvino.org/2006/07/vecchie_viti_un_grande_prosecc.html#comment-801 caro franco, sottoscrivo tutto quello che hai scritto. neanch'io amo il prosecco, ma rispetto il lavoro di chi ha saputo, da un vinello abbastanza insignificante, tirar fuori un prodotto che delizia milioni di persone nel mondo. finora avevo apprezzato il sur lie di gregoletto, asciutto e dagli aromi non smaccati, poi qualcosa di adami, finchè non ho assaggiato il viti vecchie 2004 (annata non entrata in commercio perchè ha avuto problemi, penso di tappi). me l'ha fatto assaggiare un tuo collega (un "moschettiere") e anch'io sono rimasto folgorato, tanto che ne ho subito ordinato tutto quello che l'azienda poteva darmi. credo saranno quarantotto bottiglie che arriveranno a settembre, del più buon prosecco che io abbia mai bevuto. caro franco, sottoscrivo tutto quello che hai scritto.
neanch’io amo il prosecco, ma rispetto il lavoro di chi ha saputo,
da un vinello abbastanza insignificante, tirar fuori un prodotto che delizia milioni di persone nel mondo.
finora avevo apprezzato il sur lie di gregoletto, asciutto e dagli aromi non smaccati, poi qualcosa di adami, finchè non ho assaggiato il viti vecchie 2004 (annata non entrata in commercio perchè ha avuto problemi, penso di tappi). me l’ha fatto assaggiare un tuo collega (un “moschettiere”) e anch’io sono rimasto folgorato, tanto che ne ho subito ordinato tutto quello che l’azienda poteva darmi. credo saranno quarantotto bottiglie che arriveranno a settembre, del più buon prosecco che io abbia mai bevuto.

]]>