Così parlò il professor Fregoni ! Una vivace intervista al sito Internet dell’A.I.S.

Grande chiarezza, indipendenza di vedute e opinioni espresse in assoluta libertà, come sempre, nelle risposte che l’ottimo professor Mario Fregoni, ordinario di Viticoltura presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e Presidente Onorario dell’O.I.V. ha rilasciato nell’ambito di questa intervista, che ha puntato sui temi “caldi” della riforma dell’OCM vino, dell’Appello del vino recentemente lanciato da una parte del mondo del vino italiano, dello stato di salute dell’istituto delle Doc e Docg e sui problemi del Vigneto Italia nella prospettiva del global warming, del riscaldamento globale, pubblicata nello spazio news “Le novità dal mondo del vino” del sito Internet dell’Associazione Italiana Sommeliers.
Risposte chiare, che costituiscono altrettanti spunti di dibattito e l’occasione per riflessioni su problemi e prospettive del vino italiano oggi.

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