Rosé Privé – Rosé Osé: Montepulciano Rosé Brut Dora Sarchese

Continua, soprattutto nel Regno Unito, il trascinante successo dei vini rosati che anno dopo anno fanno registrare significativi incrementi nelle vendite. Dopo aver fatto segnare una crescita del 32% nel periodo dal 1999 al 2004, la ‘Drink Pink’ Renaissance registra quest’anno, secondo i dati resi noti dalla Mintel, società con sede a Chicago, London, Belfast e Sydney, specializzata nelle ricerche relative al mercato e all’orientamento dei consumatori, e negli studi relativi ai “global trends”, un nuovo formidabile incremento, raggiungendo la significativa quota di 49 milioni di litri venduti.
Dal 2005 ad oggi le vendite sono aumentate di un incredibile 188%, con il settore degli spumanti, gli sparkling rosé, a condurre la danza. Buone opportunità, dunque, se sapranno darsi da fare e si attiveranno riuscendo a farsi conoscere, anche per i tanti buoni rosati italiani, ultimo dei quali un singolarissimo Brut da uve Montepulciano, un Cerasuolo spumante metodo classico, prodotto nella propria cantina di Ortona dall’azienda Dora Sarchese.
Un vino dal nome stravagante, Rosé Privé si legge in etichetta, mentre Rosé Osé riporta la retro, da uve Montepulciano in purezza della vendemmia 2006 (con sboccatura 2007) provenienti dalla zona dell’agro di Caldari nel Chietino, altopiano situato ai piedi della Maiella sul versante Adriatico, con terreni calcarei – ghiaiosi.
Il risultato è un vino spumante di qualità, colore rosa corallo cerasuolo granato splendente molto luminoso, decisamente simpatico e piacevole al gusto, naso fitto e carnoso di piccoli frutti (ribes, lampone, fragola), con striature di rosa e geranio, molto secco, deciso, maschio sia da un punto di vista aromatico che gustativo, con un attacco incisivo, diretto, molto sapido, un’interessante struttura e una dolcezza di frutto e una indubbia piacevolezza, grazie ad un’acidità calibrata e ad un equilibrio tra le parti, che lo rendono adatto all’abbinamento a piatti di pesce (dagli antipasti freddi agli umidi alle grigliate), ma anche a piatti come melanzane alla parmigiana o vitello tonnato oppure pollame in insalata. Curioso e simpatico, decisamente da provare.

0 pensieri su “Rosé Privé – Rosé Osé: Montepulciano Rosé Brut Dora Sarchese

  1. Ho avuto modo quest’estate di assaggiare i Rosè Privè e devo dire che è un vino spumante davvero speciale. Mi aveva incuriosito che fosse il primo spumante rosè nato da uve montepulciano d’abruzzo….davvero una bella cosa. Nuova. Complimenti alle cantine Dora Sarchese.

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