Rioja Contino Gran Reserva 1996 Bodegas Y Viñedos del Contino

Sono stati gli spagnoli, pardon, i catalani di Barcellona gli assoluti dominatori della grande manifestazione che l’A.I.S. e la W.S.A., ovvero la Worldwide Sommelier Association hanno organizzato a Londra giovedì 31 gennaio.
Trionfatori perché Roger Viusà Barbarà capo sommelier a Barcellona nel Ristorante Moo dell’Hotel Omm è risultato vincitore, battendo due concorrenti italiani, il fiorentino Andrea Gori, e Gabriele Rappo, che rappresentava l’Inghilterra, del titolo di Miglior Sommelier Professionista d’Europa, e perché Juan Muñoz Ramos, Presidente della Unión de Associaciones Españolas de Sumilleres (vedi) nonché Vice Presidente della Worldwide Sommelier Association, ha ricevuto il titolo di Miglior Sommelier Comunicatore del Vino e del Cibo per la sua incessante attività divulgativa svolta in questi anni di attività con la Union de Associaciones Españolas de Sumilleres.
Niente da dire su questo trionfo spagnolo, Roger Viusà Barbarà, che lavora a Barcellona nel Ristorante Moo dell’Hotel Omm è stato complessivamente il più bravo, il più elegante, il più completo dei tre concorrenti, e Juan Muñoz Ramos è persona d’indiscutibile preparazione, professionalità e prestigio e quindi per festeggiare ed esclamare anch’io ¡Arriba! ¡Arriba España!, una volta tornato a casa non avendo a disposizione una bottiglia di Cava, ho pensato per brindare a Roger y Juan, di stappare uno dei vini simbolo della Spagna del vino di ieri e di oggi, una bottiglia della celebre D.O. Rioja (vedi).
Non un vino qualsiasi, ma un Rioja Gran Reserva, annata 1996, delle Bodegas Y Viñedos del Contino, un vino di stile tradizionale, ottenuto da una percentuale dell’85% della grande uva Tempranillo, completata da un 10% di uva Graciano e da un 5% di Mazuelo, fermentazione in acciaio con una macerazione di 20 giorni, due anni di affinamento in fusti di rovere francese e americano seguiti da due anni di affinamento in bottiglia.
Un gran bel vino, non c’è niente da dire, in commercio dal 2003 e da qualche anno in affinamento nella mia cantina, dove era arrivata grazie al mio grande amico madrileno Juancho Asenjo, che al mio assaggio si è mostrato color rubino intenso, di notevole luminosità e brillantezza, dotato di un bouquet elegantissimo, profondo, suadente e avvolgente, di grande intensità aromatica, con prugna sotto spirito e ciliegia matura in evidenza, accenni di tabacco, spezie, cuoio, liquirizia, un che di selvatico e di animale e una vena goudroneggiante a conferire fascino, in una cornice di grande freschezza, esaltata da una nota balsamica tra la menta e la lavanda.
Bocca piena, succosa, di grande ricchezza, molto carnoso e gustoso e di grande soddisfazione al gusto, con tannini ben “sabrosi” sottolineati ma non aggressivi, ampio, consistente, di grande nerbo e razza, ma fresco, sapido, equilibrato e piacevolissimo.
Una bella bottiglia, insomma, ancora con un notevole potenziale d’evoluzione, il vino giusto, credo, per brindare a questa bella affermazione di due sommelier di rango del presente e del futuro come Juan Muñoz Ramos e Roger Viusà Barbarà, espressione di quella Spagna del vino che cresce e di cui dovremo sempre più tenere conto.