Commenti a: Soave, un universo variegato tutto da conoscere

Di: Stefano Caffarri

Stefano Caffarri — Mon, 23 Jun 2008 07:17:39 +0000

Mi riempie di gioia leggere di una così autorevole segnalazione di questo vino di un produttore che – indegnamente – da tempo considero ai vertici del rapporto qualità prezzo. Ottimo il Fice, addirittura strabiliante il loro Soave base nomato “il sèlese” in vendita a 2 (leggasi DUE) eurini la bottiglia…
E quanti buoni Soave! diretti, squillanti, privi della pletorica prosopopea di altre e più celebrate zone…

Di: chicco di caffe

chicco di caffe — Sat, 21 Jun 2008 15:02:41 +0000

Sono felice di sapere che il Soave non ha conquistato solo me che presso il Consorzio ho avuto la fortuna di fare uno stage!
quello di Soave è un territorio affascinante, pieno di risorse sorprendenti che lasciano il segno esattamente come il vino che là si produce.
Mi fa piacere che l’abbia scoperto anche lei.

Claudia

Di: M.Grazia

M.Grazia — Sat, 21 Jun 2008 13:42:31 +0000

Beh, Franco, sono felice di sentire che sei rimasto affascinato dal nostro territorio e dal nostro vino Soave che ne rispecchia le infinite sfumature di suoli, climi e stili di produzione di vignaioli appassionati. E il territorio ha davvero il Consorzio che si merita: attento, appassionato anch’esso e sempre pronto a fare un passo avanti. Non so in quanti territori del vino si è fatta una zonazione così particolareggiata e approfondita… Mi spiace aver saputo in ritardo della tua visita. Se ce ne sarà un’altra, spero vorrai essere mio ospite, magari al Babajaga da Claudio… Il Castellaro è una delle zone a mè più care, assieme alla conca di Brognoligo. Un caro saluto,
M.Grazia

Di: Terry Hughes

Terry Hughes — Fri, 20 Jun 2008 20:08:34 +0000

Franco, che bel regalo. Sono contentissimo di leggere il tuo post sul Soave. I vini dei Stefanini (cognome dei produttori Tessari) sono profondamente profumati, minerali, incantevoli al naso e al palato. Li abbiamo assunti subito e saranno da acquistare nella zona New Yorkese a partire da settembre. Brava gente, vini squisiti.Non vedo l’ora di leggere il tuo “roundup” delle aziende da te visitate. Saluti dalla Grande Mela.

Di: Denti Franco

Denti Franco — Fri, 20 Jun 2008 13:37:35 +0000

Per mia fortuna ho smesso qualche anno fà di SMINUIRE questo prodotto!!
Più produttori hanno cominciato (diversi anni indietro…direi dalla metà degli anni ’90) a fare produzione di alta qualità.
Si trovano prodotti e produttori per tutti i gusti…chi usa moooolto legno,chi acciaio…. ognuno trova il SUO Soave!
Invidio il buon Ziliani che riesce a fare degustazioni verticali e di annate oramai introvabili…
Se per caso una volta avanza un posto…