http://www.vinoalvino.org/blog/2009/08/rosati-in-terra-di-rosati-ceglie-messapica-arrivo.html?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=rosati-in-terra-di-rosati-ceglie-messapica-arrivo Il Blog di Franco Ziliani Wed, 23 May 2012 21:34:45 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.vinoalvino.org/blog/2009/08/rosati-in-terra-di-rosati-ceglie-messapica-arrivo.html#comment-16042 vittorio Sun, 02 Aug 2009 13:04:17 +0000 http://vinoalvino.org/?p=2038#comment-16042 Grazie Giulio,sono contento di trovarti concorde,spero vivamente sia un segnale per tutti.Quasi sicuramente mi unirò al brindisi fra te e Franco.Cari saluti. Grazie Giulio,sono contento di trovarti concorde,spero vivamente sia un segnale per tutti.Quasi sicuramente mi unirò al brindisi fra te e Franco.Cari saluti.

]]> http://www.vinoalvino.org/blog/2009/08/rosati-in-terra-di-rosati-ceglie-messapica-arrivo.html#comment-16041 Giulio Sat, 01 Aug 2009 22:42:07 +0000 http://vinoalvino.org/?p=2038#comment-16041 Mi riallaccio,e concordo apertamente con il pensiero di Vittorio Cavaliere,nello spronare noi tutti del settore enogastronomico pugliese a fare sistema,e cercare di essere tutti piu uniti,proprio per essere una squadra. Nomi come Il Fornello da Ricci,Peppe Zullo nella Daunia e tanti altri,sono senza dubbio da qualche decennio, delle pietre miliari per la ristorazione pugliese,così come non possiamo dimenticare il padre degli chef della nostra regione,Cav.Angelo Consoli. Spero di rivederla Franco, a Ceglie Messapica,così brinderemo con un calice di rosato della mia Puglia. Giulio Cantatore. Mi riallaccio,e concordo apertamente con il pensiero di Vittorio Cavaliere,nello spronare noi tutti del settore enogastronomico pugliese a fare sistema,e cercare di essere tutti piu uniti,proprio per essere una squadra.
Nomi come Il Fornello da Ricci,Peppe Zullo nella Daunia e tanti altri,sono senza dubbio da qualche decennio, delle pietre miliari per la ristorazione pugliese,così come non possiamo dimenticare il padre degli chef della nostra regione,Cav.Angelo Consoli.
Spero di rivederla Franco, a Ceglie Messapica,così brinderemo con un calice di rosato della mia Puglia.
Giulio Cantatore.

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Terra che ti vede ormai tenace sostenitore,anche se chi ti
conosce bene ti riconosce questo merito già da tempo.Mi auguro che entrambe le manifestazioni meritino la tua fiducia.Spero di incontrarti ,come ben sai ti considero una
delle poche voci soliste che svetta da questo grande coro
gastronomico,così invaso da dilettanti allo sbaraglio che rimane sempre più difficile riconoscere i virtuosismi.
Concordo con te anche sulla felice intuizione di tornare Al
Fornello da Ricci,autentica pietra miliare della ristorazione pugliese,che con Antonella e Vinod,Rossella e
l’immancabile regia di Dora continuano a rimarcare la traccia indelebile lasciata da Angelo ,autentico faro di una
ristorazione dalle grandi potenzialità ma non del tutto espresse.Figure come Angelo ci mancano e ci mancheranno,ma a chi come te ormai pugliese d’adozione,e schietto giudice rimane il compito di pungolare tutti coloro che orbitano in questo comparto,ricordando che non a parole ma sinergicamente
bisogna fare squadra.Perdonami per la lungaggine.Cari saluti.
Vittorio Cavaliere.

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