Ritorno a Bolzano per degustare le bollicine metodo classico altoatesine

Mercoledì ritornerò con grande piacere in provincia di Bolzano, una terra che ho molto amato e alla quale sono ancora molto legato, per un’occasione speciale.
Grazie alla disponibilità di un vecchio amico come Joseph “Sepp” Reiterer, titolare dell’azienda Arunda Vivaldi posta su ai 1200 metri dell’incantevole Meltina, potrò fare un’ampia degustazione di tutti le bollicine prodotti dalle aziende membri dell’Associazione dei produttori altoatesini di spumante (in tedesco Vereinigung Südtiroler Sekterzeuger nach dem klassischen Verfahren), creata nel 1990 da nove membri fondatori, tra cui Josef Reiterer, Lorenz Martini e Alois Ochsenreiter, che si posero come obiettivo la comune difesa dei proprio interessi nonché l’efficace promozione degli spumanti metodo classico e della produzione di qualità.
Le aziende dell’Associazione Spumante Metodo Classico, che recentemente hanno nominato il loro nuovo Consiglio di amministrazione, producono circa 200.000 bottiglie all’anno.
Sarà solo una toccata e fuga, con arrivo in tarda mattinata e ritorno al pomeriggio dopo la degustazione, ma sarà un grande piacere, oltre che un’ottima occasione professionale (un assaggio meditato dei metodo classico prodotti in provincia di Bolzano) tornare in uno degli angoli più affascinanti e ricchi di suggestione d’Italia.

0 pensieri su “Ritorno a Bolzano per degustare le bollicine metodo classico altoatesine

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  2. Da un pò di tempo volevo farle questa domanda: io queste degustazioni in giornata non le faccio più da tempo per non incappare nel ritiro della patente, quindi se mi muovo prevedo di dormire in albergo o da amici. Lei, che come me guida da solo, come fa?

    • risposta semplice: spesso mi fermo a dormire, quando le degustazioni sono di sera. Quando le degustazioni sono di giorno e devo rientrare a casa sputo. Così attenuo di molto il rischio del controllo etilometro

  3. Mica tanto semplice, anch’io sputo, ma dopo 15/20 assaggi sono ben sopra lo 0.5 ho fatto il test con l’ apparecchio usa e getta. Comunque la ringrazio della risposta.

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