Serata Valpolicella, Ripasso, Amarone lunedì sera a Varese

Appassionati del vino lombardi e varesini in particolare, che impegni avete per lunedì sera? Non so voi, ma io, con gli amici dell’Onav Varese, che organizzano questa serata, alle 21 presso il Ristorante Tana d’Orso (via Mottarone 43) a Mustonate di Varese, darò puntualmente il via ad una bella serata dedicata alla degustazione di sette vini provenienti da quella splendida zona del Veneto che è la Valpolicella.

Ma non preoccupatevi, non ho ceduto anch’io, come hanno fatto in tanti, all’ineluttabilità di una “amaronizzazione forzata” che sta rischiando di far perdere l’anima a questa zona che è e deve essere soprattutto simbolo del vino identitario, il Valpolicella, e non a quella sua particolare espressione che è, frutto di appassimento delle uve locali sui graticci, l’Amarone. Lunedì sera, parleremo di Valpolicella, di Valpolicella Ripasso e di Amarone della Valpolicella.

E lo faremo assaggiando e commentando questi signori vini, prodotti e proposti da aziende – la selezione è come sempre mia – che considero esemplari del corretto stile valpolicelliano:

Monte Dall’Ora Valpolicella classico 2011

Antolini Valpolicella classico superiore 2011

Monte del Frà Valpolicella Ripasso 2010

Guerrieri Rizzardi Pojega Valpolicella Ripasso 2010

Cantina Valpolicella Negrar Valpolicella Ripasso Vigneti di Torbe 2011

Le Ragose Amarone della Valpolicella 2008

Carlo Boscaini Amarone della Valpolicella 2008

Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella 2008

E dopo la degustazione tecnica, lo Chef del Ristorante Tana d’Orso ci proporrà un suo piatto in perfetto abbinamento ai vini presentati.

Se volete partecipare, le iscrizioni sono state numerose, ma qualche posto è ancora disponibile, il contributo di partecipazione e fissato in € 30 per i soci, € 40 per i non soci. Per informazioni e prenotazioni contattare:

Umberto Rosanelli – Tel. 334 6782032 – Stefano Benco – Tel. 335 7260243
E-mail varese@onav.it

A domani dunque e viva la Valpolicella ed i suoi vini!

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