Villa Forano, un miracoloso bianco marchigiano di vent’anni

Villa Forano, un miracoloso bianco marchigiano di vent’anni

Merito delle mie cantine o del vino? Fanno davvero miracoli le mie due cantine! Danno ai vini che vi vengono amorosamente conservati il dono dell’eternità, la capacità di sfidare il tempo… E’ solo grazie a questa speciale peculiarità delle mie … Continua a leggere

Cucina Cereda e Colli Tortonesi Timorasso di Mariotto: accoppiata vincente!

Cucina Cereda e Colli Tortonesi Timorasso di Mariotto: accoppiata vincente!

Ieri sera, 21 marzo, primo giorno di primavera, strepitosa esperienza gastronomica presso l’ottimo ristorante Cucina Cereda di Ponte San Pietro, ad un tiro di schioppo da Bergamo. Grande cucina, servizio impeccabile in sala, affidata al bravo, discreto, elegante Alessio Monachello, … Continua a leggere

Barolo Monvigliero 1999 Comm.G.B.Burlotto

Barolo Monvigliero 1999 Comm.G.B.Burlotto

… ma ce la farò ancora, mi chiedevo intorno a novembre, quando finalmente sono faticosamente arrivato alla determinazione di dover e poter uscire dal tunnel buio in cui mi ero cacciato, a degustare e riuscire a capire e raccontare i … Continua a leggere

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Le Gemme 2014 Brunori

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Le Gemme 2014 Brunori

Quali vini italiani, autoctoni al 100%, espressioni di un territorio ben delimitato e unico, e non riproducibili altrove, vi vengono in mente, se vi propongo di pensare ad un vino che sa essere grande giovane, vinificato in acciaio o affinato … Continua a leggere

Abruzzo Pecorino Machaon 2014 Ausonia

Abruzzo Pecorino Machaon 2014 Ausonia

Non so come la mettiate a gusti e quali tra le tante varietà di Pecorino, parlo di formaggio, sardo, toscano, romano, toscano, calabrese, pugliese, ecc., voi preferiate. Nel caso del vino, parlando di Pecorino, sebbene questa cultivar a metà dell’800 … Continua a leggere