A proposito della puntata di lunedì di Report e del gastro giornalismo embedded

Ho visto con entusiasmo la puntata di lunedì di Report (qui il testo completo e qui il video) e ho plaudito alla professionalità e al coraggio di Bernardo Iovene, curatore del programma.
Pensavo fossero in molti a condividere il mio entusiasmo per un lavoro ben fatto, documentato, informato, che ha smascherato in maniera chiarissima le tante contraddizioni che affliggono il mondo della ristorazione italiana, soprattutto quella stellata, e che la vedono legata a stretto filo, in un rapporto di amorose corrispondenze, e non un rapporto dove ognuno fa il proprio mestiere seriamente e senza confusioni e conflitti d’interessi, con il mondo delle guide e della comunicazione e informazione relativa alla cucina.

Poi mi sono imbattuto in questo articolo apparso su un blog che non conoscevo e ora mi chiedo e soprattutto vi chiedo se questa sia ancora informazione o se non si tratti di una sorta di giornalismo embedded, ovviamente schierato spudoratamente dalla parte della ristorazione stellata, o peggio ancora di pubbliche relazioni a favore della banda Bottura, Cracco e mastercheffi vari…

Io mi sono fatto un’idea chiara e voi cosa ne pensate?

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