Vogliamo dire qualcosa di politicamente scorretto sui vini naturali?

Vogliamo dire qualcosa di politicamente scorretto sui vini naturali?

Una testimonianza su cui riflettere: sempre che la legge Fiano ce lo consenta.. Cari lettori, sapete meglio di me che quando ci si azzarda a scrivere di “vini naturali” , biologici, biodinamici, oppure, peggio ancora, di “orange wines”, si rischia … Continua a leggere

Fiano, aglianico e cabernet franc sull’Etna. La scommessa di Peter Wiegner

Fiano, aglianico e cabernet franc sull’Etna. La scommessa di Peter Wiegner

Dal caro amico catanese Alfonso Stefano Gurrera un intenso racconto, come sempre splendidamente scritto, sul lavoro, molto personale, di un produttore dell’Etna di origini prussiane, Peter Wiegner.  Uno che sulla “muntagna” ha scelto di piantare non solo Nerello mascalese, ma … Continua a leggere