Per la mia Pasqua un supremo Pinot nero Oltrepò Pavese e un signor Cava

Per la mia Pasqua un supremo Pinot nero Oltrepò Pavese e un signor Cava

Clamoroso al Cibali! Ho completamente cambiato il programma dei miei vini per la Pasqua di oggi. Niente Barolo, la cucina che il mio ristorante di casa (con me ai fornelli) non é all’altezza e al posto dello Champagne, che berrò … Continua a leggere

E oggi full immersion in questa zona bellissima, ma…

E oggi full immersion in questa zona bellissima, ma…

E oggi, full immersion, ci passerò quasi tutta la giornata, in una zona vinicola bellissima, la più bella in assoluto, una zona di montagna a parte, di tutta la regione, del nord, di cui fa parte. Una zona cui sono … Continua a leggere

Giuseppe Tognotti (Maso Michei) un eroe della viticoltura di montagna

Giuseppe Tognotti (Maso Michei) un eroe della viticoltura di montagna

Giovani o maturi i suoi vini ti allargano il cuore Ho già scritto più volte magnificandone le doti di piccolo grande produttore di bollicine metodo classico di montagna, il suo Trento Doc 823 si chiama così perché le viti di … Continua a leggere

Oltrepò Pavese Riesling Superiore Arcolaio 2012 Marchese Adorno

Oltrepò Pavese Riesling Superiore Arcolaio 2012 Marchese Adorno

Nel panorama, non vastissimo, della aziende storiche dell’Oltrepò Pavese, quelle che possono vantare un minimo di storia e di esperienza, un posto spetta di sicuro ad una tenuta di Retorbido, che divenne proprietà di una nobile famiglia genovese, i Marchesi … Continua a leggere

Garantito… da me! Oltrepò Pavese Pinot Nero Vigna Brumano 2010 Ruiz De Cardenas

Garantito… da me!  Oltrepò Pavese Pinot Nero Vigna Brumano 2010 Ruiz De Cardenas

Gran brutta bestia il Pinot nero, croce e delizia, secondo solo al Nebbiolo, con il quale ha qualcosa in comune, per ogni viticoltore che decida di confrontarvisi. Perché il Pinot nero non è un’uva qualsiasi e ha bisogno del posto … Continua a leggere

Venerdì sera, nella mia Milano, a confermare che credo nella rinascita dell’Oltrepò Pavese

Venerdì sera, nella mia Milano, a confermare che credo nella rinascita dell’Oltrepò Pavese

Serata di gala per la presentazione di Oltrevini 2015 Non ci potrò essere, perché nei giorni del suo svolgimento, dal 18 al 20 settembre, si terrà il Festival Franciacorta in cantina e io ho deliberatamente scelto, il 19 ed il … Continua a leggere

Domani anch’io all’Expo: non lo fo per piacer mio… ma solo per lavoro

Domani anch’io all’Expo: non lo fo per piacer mio… ma solo per lavoro

Una degustazione di sei vini targati Oltrepò Pavese guidata (spero non fuori strada) da me… Lo sanno anche i bambini, quando ad esempio sono costretti ad andare dal dentista, a fare i compiti quando vorrebbero giocare, a seduti tra i … Continua a leggere

Garantito… da me! Vigneti delle Dolomiti 448 – 2014 Girlan

Garantito… da me! Vigneti delle Dolomiti 448 – 2014 Girlan

Un Rosé altoatesino base Lagrein, Pinot nero e Vernatsch Se vi accontentate di una sola garanzia, la mia, e non di un modo di garantire assembleare (l’union sacrée è arrivata a quota 7, comprendente persone e colleghi perbene, siti e … Continua a leggere

Canederli e Blauburgunder: in Alto Adige? No al Carroponte a Bergamo!

Canederli e Blauburgunder: in Alto Adige? No al Carroponte a Bergamo!

Appuntamento imperdibile con i vini di Girlan mercoledì 27 maggio Ricordo come fosse ora la prima volta che mangiai un piatto di Tiroler Knödel (traduco per i non pratici con il tedesco, quorum ego: canederli tirolesi). Era il 1982, i … Continua a leggere

Garantito… da me! Vigneti delle Dolomiti Pinot nero 2010 Maso Michei

Garantito… da me! Vigneti delle Dolomiti Pinot nero 2010 Maso Michei

E’ quello del Natale, forse, il tempo giusto per stappare e apprezzare come merita un grande Pinot nero italiano, ma dove trovarlo? Per individuarlo occorre puntare, con fondati motivi, su un Blauburgunder altoatesino, oppure cedere al richiamo esotico di un … Continua a leggere