Per la mia Pasqua un supremo Pinot nero Oltrepò Pavese e un signor Cava

Per la mia Pasqua un supremo Pinot nero Oltrepò Pavese e un signor Cava

Clamoroso al Cibali! Ho completamente cambiato il programma dei miei vini per la Pasqua di oggi. Niente Barolo, la cucina che il mio ristorante di casa (con me ai fornelli) non é all’altezza e al posto dello Champagne, che berrò … Continua a leggere

Recaredo: il progetto Celler Credo

Recaredo: il progetto Celler Credo

Dal Penedés con purezza Qualche settimana fa vi ho raccontato su “lemillebolleblog” la storia di una delle più suggestive bodegas di Spagna, Recaredo, in quel di Sant Sadurní D’Anoia, nel Penedés. Lì, abbiamo scoperto bollicine autentiche, simbolo di un territorio … Continua a leggere