Calabria rosato Lighezza 2016 Terre di Balbia

Calabria rosato Lighezza 2016 Terre di Balbia

Eccellente cena ieri sera, a Milano, con la cara amica sommelier e violoncellista fiorentina Valentina Porretta Merolli, al ristorante Pisacco di via Solferino 48, che vi consiglio, non perdetevi un piatto squisito come Polpo, fagioli borlotti, cime di rapa al lime, … Continua a leggere

Domanda: cosa fa di concreto l’A.I.S. per i propri professionisti?

Domanda: cosa fa di concreto l’A.I.S. per i propri professionisti?

Credo sia arrivato il momento di discuterne seriamente Sono diversi anni ormai che la mia collaborazione con la più importante delle associazioni che si occupano di sommelerie in Italia, l’A.I.S., è finita (perché e come sia finita inutile tornarci su: … Continua a leggere