La scomparsa di Stefano Bonilli, raffinato cronista enogastronomico

La scomparsa di Stefano Bonilli, raffinato cronista enogastronomico

Quando viene a mancare qualcuno dei componenti della nostra strana “tribù” dei cronisti del cibo e del vino, la reazione è sempre di incredulità e di sgomento, come se la morte potesse risparmiare noi che spendiamo le nostre strane vite … Continua a leggere

Da Super Tuscan a Tavernello varietale: che tristezza la parabola del Syrah – Cabernet!

Da Super Tuscan a Tavernello varietale: che tristezza la parabola del Syrah – Cabernet!

Lo premetto subito, è necessario aver superato i cinquanta ed essere nel mondo del vino italiano da un bel po’ di tempo e averne seguito gli sviluppi per poter cogliere fino in fondo la vena di malinconia di questo post. … Continua a leggere

D’Alema esorta gli uomini del vino italiani a portare “il nostro stile” nel mondo

D’Alema esorta gli uomini del vino italiani a portare “il nostro stile” nel mondo

Ma nella sua tenuta in Umbria lui impianta Cabernet franc, Tannat e Marselan Leggo sul numero di luglio-agosto della rivista Ristorazione&catering, in un servizio di Luigi Franchi sul recente congresso di Assoenologi svoltosi in quel di San Patrignano, lo potete … Continua a leggere

Seresin Estate: vini che lasciano un’impronta

Seresin Estate: vini che lasciano un’impronta

Good news from London: by Giuseppina Andreacchio Impronta è la key word nel titolo di questo scritto dedicato ad una delle realtà vinicole biodinamiche più significative della Nuova Zelanda: Seresin Estate. Il termine utilizzato reca con sé una duplice valenza: … Continua a leggere

Piove, senti come piove: l’estate che non arriva e la peronospora che impazza in vigna

Piove, senti come piove: l’estate che non arriva e la peronospora che impazza in vigna

Ci diranno ugualmente che sarà una “grande annata”? Sto molto meditando nel garage – bunker in cui mi sono rinchiuso da qualche tempo e dal quale faccio solo veloci e rapide sortite. Perché uscire quando il calendario dice luglio, estate, … Continua a leggere