40 vini, 40 emozioni: Malvasia delle Lipari Passito 2012 Hauner Carlo

40 vini, 40 emozioni: Malvasia delle Lipari Passito 2012 Hauner Carlo

Il sommelier Paolo Tuccitto ci racconta. Un’isola nel bicchiere 40 etichette. 40 bottiglie toccanti e coinvolgenti. Per i sensi. Per la storia. Per l’idea. Per il momento. Non le migliori. Da criticare. Ma da bere almeno una volta nella vita.Se … Continua a leggere

A Dicembre scende la neve dal cielo e brillano le stelle Michelin

A Dicembre scende la neve dal cielo e brillano le stelle Michelin

Poteva mancare, anche su Vino al vino, un commento sulle stelle distribuite dalla guida Michelin? Sicuramente no. E quindi cronaca e commento a Maria Isabella Rebecca. Anche quest’anno come ogni anno a Dicembre arrivano i fiocchetti di Natale. E non … Continua a leggere

Giuseppe Tognotti (Maso Michei) un eroe della viticoltura di montagna

Giuseppe Tognotti (Maso Michei) un eroe della viticoltura di montagna

Giovani o maturi i suoi vini ti allargano il cuore Ho già scritto più volte magnificandone le doti di piccolo grande produttore di bollicine metodo classico di montagna, il suo Trento Doc 823 si chiama così perché le viti di … Continua a leggere

E una campagna tv “non c’è tavola di Natale senza vino” resterà ancora un’utopia…

E una campagna tv “non c’è tavola di Natale senza vino” resterà ancora un’utopia…

Chiamatemi illuso, ingenuo, come volete, se sono deluso perché anche quest’anno non vedrò realizzata quella che potete tranquillamente classificare come un’illusione, come un sogno irrealizzabile. A differenza dalla stragrande maggioranza degli operatori e osservatori del mondo del vino italiano non … Continua a leggere

I retroscena del Tiramisù. Quello storico

I retroscena del Tiramisù. Quello storico

I retroscena del Tiramisù. Quello storico Raggiungo degli amici per il caffè, in pieno centro storico a Treviso. Visto che hanno scelto Le Beccherie della nuova gestione, al caffè accompagno il tiramisù che, con la riapertura del locale, è diventato … Continua a leggere