Le vie della Malvasia: due giorni di degustazione e studio a Sassari

ViedellaMalvasia

Una bella iniziativa curata dal giornalista Gilberto Arru

Da quanti anni, venti o forse più?, conosco e stimo il collega sardo Gilberto Arru? E’ uno di quella “vecchia guardia” di cui faccio parte anch’io, come il maestro Cesare Pillon, Gigi Brozzoni, il Masna, e poi Daniele Cernilli, Ernesto Gentili, Fabio Rizzari, Salvatore Marchese, Luciano Pignataro e pochi altri, che al vino, al racconto del vino, ha dedicato una vita, degustando, scrivendo, mettendoci la faccia, e di cui magari oggi, in tempi di bloggerismo rampante e di nuovi protagonismi, si parla meno come meritasse. Ed è un peccato, perché l’esperienza, e l’umiltà, di persone come lui sarebbero importanti ed il mondo del vino, questo strano e distratto mondo del vino di cui ci sforziamo di essere cronisti, potrebbe farne tesoro.
GilbertoArru

Detto questo non posso che salutare con gioia, complimentandomi con lui e dando a voi tempestivo annuncio di questa bella iniziativa, la regia di Gilberto Arru in una manifestazione che è in programma sabato 17 e domenica 18 e che si svolgerà, nella sua amata Sardegna, in quel di Sassari. Una manifestazione, Le Vie della Malvasia, dedicata al “mondo della Malvasia e alle Malvasie del mondo”, o per essere più chiari, Due giornate dedicate alla scoperta delle Malvasie del Mondo – Dal Piemonte alla Sicilia dalle Canarie all’Istria, dal Portogallo alla Grecia. Il tutto a Sassari, in un luogo suggestivo come San Pietro di Silki,

Questo è il programma, chi abbia la possibilità di scendere in Sardegna e di partecipare a queste due giornate dedicate ad uno dei vitigni più emblematici, inafferrabili, multiformi, in bianco ed in rosso, (dalla Malvasia bianca di Candia a quelle del Chianti, di Brindisi, di Lipari, e poi quella Istriana, di Casorzo, quella mitica di Bosa) di tutto il nostro variegato panorama ampelografico, abbia il mio saluto e la mia benedizione. E l’invito a porgere un abbraccio, da parte mia, al collega Gilberto Arru. Bravo, bravissimo!

bravo_bravissimo

Il programma di Le Vie della Malvasia

Sabato 17 ottobre Ore 09,30
Tavola Rotonda – Dibattito
Le Malvasie del Mondo a cura di Gilberto Arru
(Storia, area di produzione, caratteristiche, tradizioni)

Dibattito
Il mondo delle Malvasie, dalla produzione alla tavola
Modera Tommaso Sussarello
Intervengono produttori, giornalisti, distributori, enotecari, ristoratori, sommelier e confraternite enogastronomiche
MalvasiaIstriana

Ore 13
Pausa pranzo – Abbinamenti cibo & vino* a cura di Tommaso Sussarello e Marisa Usai di Gran Galà Catering

Ore 15
Banco di assaggio Malvasia (secca) *, a cura di Giuseppe Izza

Ore 16,30
Banco di assaggio Malvasia (rossa)* a cura di Roberto Dessanti

Ore 18
Banco d’assaggio Malvasia (amabile, dolce e passita)* a cura di Gilberto Arru
MalvasiaNera

Domenica 18 ottobre

Ore 10,30
Apertura degli stand
Banco espositivo con tutte le Malvasie pervenute e Malvasia da collezione; banchi d’assaggio A cura dell’Ais, Fis, Onav

Ore 11,30
“Facciamo i biscotti” – Laboratorio di pasticceria con i bambini a cura di Mauro Loi

Pausa pranzo *

Uva-Malvasia-Puntinata-X-Ed
Ore 15,00
Lettura di poesie dedicate al vino, a cura di Pier Luigi Alvau

Poesia contemporanea, aneddoti, detti antichi e proverbi dedicati al vino, a cura di Giovanni Fancello e Rita Bonomo.

La vite e il vino nei conventi.

Ore 17,30
“S’ora de sos drukes” La Malvasia incontra i dolci della tradizione e la pasticceria fresca, a cura di Marisa Usai

Degustazione verticale di Malvasia *, a cura di Federica Marando

*Banchi d’assaggio e pranzo con abbinamento su prenotazione (a pagamento),

Ingresso gratuito

Esposizione di bottiglie di Malvasia da collezione, con possibilità di acquisto Esposizione dell’artigianato del Madagascar.
Le giornate non avranno finalità di lucro ma tutto il ricavato sarà devoluto all’associazione Stelle del Sud Onlus, per il completamento dell’infermeria e la costruzione della Casa dell’accoglienza dei bambini, nel villaggio di Marmokoatra – Orangea in Madagascar.

Per informazioni chiamare: 339.7150760 (Gilberto Arru), 329.7950660 (Tommaso Sussarello); 328.1569166 (Marisa Usai)

ViedellaMalvasia

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